CAP en 2ans après la 3éme.

Accès à la formation
Le CAP Commercialisation et Service en Hôtel, Café et Restaurant, se prépare en 2 ans après la classe de 3ème. Enseignements
En restauration-café-brasserie, la personne participe à la gestion des stocks, à la mise en place pour le service (type brasserie ou restaurant).
Elle est chargée d’accueillir les clients, de prendre les commandes, de préparer et servir un petit déjeuner, servir les plats et les boissons.
Elle réalise des préparations et se charge de la présentation de (...)

Accès à la formation
Le CAP Cuisine, se prépare en 2 ans après la classe de 3ème. Enseignements
Le ou la titulaire du CAP cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire.
Il/elle connaît les produits alimentaires dont il/elle gère l’approvisionnement (établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts).
Il/elle prépare les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets ou assemble des produits préélaborés.
Le (...)